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A
enorme capacidade destas estruturas para aguentarem a marca do
tempo, é o resultado de uma complexa selecção de joinaria muitos
dos quais estão seguros por pegas de carvalho (por ser a madeira
mais dura desta região). As pegas são feitas manualmente de peças
de madeira com um grão muito direito obtidas do coração do carvalho.
As pegas que vê aqui representam quase dois dias de trabalho.
Testes estruturais mostraram que as pegas são capazes de aguentar
pêsos à volta de uma tonelada.
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